油脂设备因其具备优良的工艺性能和机械性能而深受国内外外资企业的重视，但其施工时可能总会遇到一些故障，这时候就需要一些施工保障。所以，我今天就来介绍一下粮油精炼工序中油脂设备的施工保障。

    近年来，国内的许多油脂生产企业也正在改变原有的为节省**而轻视生产设备质量的观念，在油脂设备的装备水平方面显示出很大的进步，油脂工业正在逐渐摆脱传统的生产装备简陋、粗糙的局面，向现代化的生产装备水平方向迈进。

    不同的油品均有较适脱色温度，若操作温度过高，就会因新色素的生成而造成油脂回色问题。油脂的脱色温度还影响脱色油的酸度，在一定的范围内，油脂设备操作温度对油品酸度的影响较小之外，但当超越临界点之后，随着温度的升高，脱色油的FFA含量即会呈正比例函数**。因此操作中要权衡脱色率和FFA增长率，使油脂在**温度下脱色。

    油脂设备因不同使用和维护保养，会导致其较终的寿命和使用性能不同：

    1；油脂设备使用一段时间残留的油脂会对机器造成生锈以及堵塞，且不利于下次油脂的健康，在每次加工完油料后都需要对油脂设备内部进行清洁。

    2；对油脂设备进行清理时要选用合适的方式，一般使用清水或相应清洁剂。油脂设备定期检查易磨损件，不能正常使用的要及时更换，线路有问题的要给于隐患清除。

    3.油脂设备运行中出现故障要先停机，在进行故障检查和修理，故障不能自己解决的要请专业人士来维修。

    4.对压力表、温度表等仪器应经常检查维护，保证安全无故障。在油脂设备检查保养过程中不得使用尖锐或硬物等工具对设备进行捶打。

    我国粮食加工机械制造业的变迁与发展，体现了国家从计划经济向社**市场经济过渡的历史进程。我国粮食加工机械制造业都是按照国家计划来指导配套的。当时国内主要的粮机厂各有侧重点，几个粮食部属粮机厂分工明确。以至使大多数粮食加工机械制造企业产品单一、油脂设备能力差，规模小、技术分散、开发能力弱、效率低。